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芽ばえ社は、月刊誌『食べもの文化』を中心に、「食で育てよう 子どもの体・心の健康」をテーマに本を出版しています。

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Since 2002.09.19
最終更新日 2018年1月10日

 
 
食べもの文化

 2月号 No521   1月4日発売

 
特集:赤ちゃんの鉄不足
    
〜鉄の摂取と母乳・ミルク・離乳食の関係〜  小川雄二

I 母乳には鉄がほとんど含まれていない
II 離乳食で必要な栄養素を摂取する
III フォローアップミルク、牛乳の与え方
IV まとめ
V あなたの疑問にお答えします
   
(付) 赤ちゃんの鉄不足、食品の組み合わせで吸収率アップ!=12のレシピ紹介  小川美智子

 

食べもの文化2月号

連載
 ・ 食の安全はなぜ脅かされつづけるのか?(105)
 遺伝子組み換え食品の表示は変わるのか?  天笠啓祐
 ・ 隔月連載 新・小学校の食模様
 子どもの笑顔に魅せられて—小学1年生物語  匂坂裕一郎
 ・ 今月のおたのしみメニュー
 もっとたべた〜い イワシの炭火焼き  田代千明
 ◆ 食物アレルギーのからだにやさしい料理
 ビタミンCを摂って風邪を引かない体に  入船久美子
 ◆ 今夜の主菜・副菜(59)
 あなたの地域の節分の「行事食」は何ですか?  小出弥生
 ◆ 新・ふるさとの味
[青森から] [九州から]
 ◆ 食育は日常生活の一部から(11)  多摩市保育協議会・栄養士会
 ◆ 子どものからだ・子どもの健康(11)
 タバコの誤飲、受動喫煙について  伊藤陽子
 ◆ ほけんだより
 体温の大切さを知ろう!   上田朱実
 ◆ 魚を知ろう(11)
 高速遊泳を可能にする鰭とは?  片山知史
 ◆ 農をもっと身近に(11)
 国際的にも前進する持続可能な農業めざす運動  坂口正明
 ◆ 新・保育園の献立
 2月のこんだて表(3歳以上)  蒲田結衣
 ◆

世界と日本の食事・食品表示調査 吉田 勉

 ◆ まんが・うちのみーちゃん 宇田川信子
 読者の十字路


食べもの文化  
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 年間購読料 通常号12回+送料912円
        通常号 定価 本体630円+税 年12 回(A5・80頁)
        増刊号 定価 本体1000円+税 年1 回(A5)
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  •  ★『家教連 家庭科研究』(奇数月10日発売)家教連のホームページ
      http://www1.parkcity.ne.jp/kateika/
     ★『日本流通学会年報』 日本流通学会のホームページ
      http://www.jsdis.org/
     ★全国農業教育研究会(全農研)
      http://noon99.sakura.ne.jp/zennoken/

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