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↓2019年度出版↓

食べもの文化 4月号 No535

特集:対談 青木紀久代・島本一男
   はじめての給食――ぱくぱく食べる子、涙ぐむ子
新年度――はじめての出会い  
みんなで「共に食べる」ことの意味  
「食べる世話」と「一緒に楽しむ」の違い  
給食の作り手へのアドバイス  
「これおいしいよ」と教えてくれる子  
食を通して心をはぐくむ  
地域の人とつながると食育ができる  
食育――こんなところが面白い  
外部委託で一律メニュー、これでいいの?  
ワクワクした気持ちで作りましょう  
食育に「成果」などないし輪郭がはっきりしないけれど続けていくこと  
食べない≠ニ悩んでいる保護者への対応  
子どもって泣いていても怒っていても面白い、可愛い  
食べもの文化4月号
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食べもの文化 3月号 No535

特集:ビタミンDと紫外線で骨太≠フ子に   細田明美
ビタミンD不足で、子どもたちの「くる病」や「骨折」が増えている  
ビタミンDには植物起源と動物起源がある  
ビタミンDのはたらき――骨の形成と成長を促す  
ビタミンD欠乏症の急増とその3大原因  
妊娠中から注意が必要  
ビタミンD欠乏を予防するためには  
丈夫な骨を育てるために  
子どもだけでなく大人も含めてビタミンDに関する知識の啓発を  
(付)ビタミンってどんなもの?――知っておきたいビタミンの基礎知識  
ビタミンDが摂れるレシピ3例  
食べもの文化3月号
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食べもの文化 2月号 No534

特集:食品ロス
◇まだ食べられるのに、捨ててしまうの? ―食品ロスについて― 可野倫子
 1  食品ロスとは  
 2 

食品ロスの現状

 
 3 

食品ロスがなぜ問題なのか

 
 4 

食品ロス削減にむけて

 
 5 

私たちにできることは

 
食べもの文化2月号
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食べもの文化 1月号 No533

特集:果物アレルギーが増えているの?   眞鍋穰
果物にアレルギーってあるの?  

どんな果物でアレルギーになるの?

 

果物アレルギーは、どんな症状がでるの?

 

果物アレルギーは治るの?

 
(付)

果物アレルギーが増えている

 
食べもの文化1月号
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